7 μηνών βρέφος: Σούπερ συνταγές για το απογευματινό του γεύμα, με ή χωρίς γάλα!

Υλικά:
1 μικρή γλυκοπατάτα
1 μικρό καρότο
Λίγο ελαιόλαδο (1 κ.γ.)

Εκτέλεση:
Καθαρίζω και κόβω τη γλυκοπατάτα και το καρότο σε μικρά κομμάτια και τα βράζω τα μέχρι να μαλακώσουν.
Τα πολτοποιώ με λίγο από το νερό βρασμού μέχρι να γίνουν κρέμα και προσθέτω 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο πριν σερβίρω.

Η γλυκοπατάτα και το καρότο είναι εξαιρετικές επιλογές για την εισαγωγή στερεών τροφών στα βρέφη, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και εύπεπτα. 
Η γλυκοπατάτα περιέχει β-καροτένιο, που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, απαραίτητη για την υγεία των ματιών, την ανάπτυξη και το ανοσοποιητικό σύστημα, περιέει φυτικές που βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και η φυσική γλυκύτητά της την καθιστά ελκυστική στα βρέφη, διευκολύνοντας τη μετάβαση από το γάλα στις στερεές τροφές.
Το καρότο περιέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό, βοηθά στην ενυδάτωση.

Υλικά:
1 μικρό κομμάτι κολοκύθα
1 κ.σ. βρασμένο ρύζι
Λίγο ελαιόλαδο (1 κ.γ.)

Εκτέλεση:
Καθαρίζω και βράζω την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει.
Ανακάτεύω την κολοκύθα με το βρασμένο ρύζι και πολτοποιώ.
Προσθέτω λίγο ελαιόλαδο πριν σερβίρω.

Η κολοκύθα περιέχει β-καροτένιο, το οποίο προάγει την υγεία των ματιών, την ανάπτυξη των οστών και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Είναι εύπεπτη και ιδανική για βρέφη που ξεκινούν τις στερεές τροφές και περιέχει φυτικές ίνες για την καλή λειτουργία του εντέρου.
Είναι χαμηλή σε αλλεργιογόνα, γι’αυτό είναι μια από τις πιο ασφαλείς τροφές για τα μωρά.

Υλικά:
1 μικρό κομμάτι κολοκύθα
½ μήλο
Μια πρέζα κανέλα

Εκτέλεση:
Βράζω την κολοκύθα και το μήλο μέχρι να μαλακώσουν.
Τα πολτοποιώ και προσθετω λίγη κανέλα για άρωμα.
Σερβιρω ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Το μήλο περιέχει βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βιταμίνη Α, που προάγει την υγεία των ματιών και σπάνια προκαλεί αλλεργίες, καθιστώντας την ασφαλή τροφή για τα πρώτα στάδια των στερεών.
Η κανέλα περιέχει πολυφαινόλες που προστατεύουν από φλεγμονές και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύσστημα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των αερίων και να καταπραΰνει το στομάχι, ενώ ενισχύει τη γεύση των τροφών, κάνοντάς τις πιο ελκυστικές για το μωρό.

Υλικά:
1 μικρή γλυκοπατάτα
1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα (χωρίς αλάτι και πρόσθετα)
Λίγες σταγόνες μητρικό γάλα ή φόρμουλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Βράζω ή ατμίζω τη γλυκοπατάτα μέχρι να μαλακώσει.
Την πολτοποιώ και ανακατεύω με το τυρί κρέμα.
Αν χρειάζεται, αραιώνω με λίγο γάλα.

Το τυρί κρέμα περιέχει ασβέστιο, που είναι σημαντικό για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών, πρωτεΐνη, απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και των ιστών και έχει απαλή υφή, που το καθιστά ιδανικό για μωρά που ξεκινούν να τρώνε στερεά.
Προσοχή:Προτιμήστε ένα τυρί κρέμα χωρίς προσθήκη αλατιού, ζάχαρης ή άλλων πρόσθετων και προσφέρετέ το στο μωρό εφόσον έχετε ελέγξει για πιθανές αλλεργίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Υλικά:
2 κουταλιές της σούπας πλήρες γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη)
1 ώριμο βερύκοκο (χωρίς φλούδα και κουκούτσια)
1 κουταλιά της σούπας νιφάδες δημητριακών για βρέφη

Εκτέλεση:
Ατμίζω το βερύκοκο μέχρι να μαλακώσει και το πολτοποιώ.
Το αναμιγνύω με το γιαούρτι και τα δημητριακά.

Τα δημητριακά, όπως το ρύζι, η βρώμη και το κριθάρι, περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που παρέχουν σταδιακή και σταθερή ενέργεια, απαραίτητη για την ανάπτυξη.
Είναι πλούσια σε σίδηρο, ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και την παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Τα μωρά γεννιούνται με αποθέματα σιδήρου, τα οποία αρχίζουν να μειώνονται μετά τους 6 μήνες, οπότε τα εμπλουτισμένα δημητριακά είναι ιδανική επιλογή.
Περιέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα.
Φυσικά, περιέχουν και βιταμίνες Β (π.χ. Β1, Β6) που συμβάλλουν στην ενίσχυση του μεταβολισμού και της ανάπτυξης του νευρικού συστήματος, ψευδάργυρο και μαγνήσιο που υποστηρίζουν την ανάπτυξη των οστών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα δημητριακά όπως το ρύζι και η βρώμη είναι ήπια για το στομάχι του μωρού και έχουν χαμηλή πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης, κάνοντάς τα ιδανικά για τις πρώτες τροφές.
Διάβασε εδώ αναλυτικά για το κεχρί, την κινόα, το φαγόπυρο και τη βρώμη.

Υλικά:
½ ώριμο αβοκάντο
½ ώριμη μπανάνα
2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό γάλα (π.χ., γάλα καρύδας ή αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη)

Εκτέλεση:
Πολτοποιώ το αβοκάντο και τη μπανάνα μέχρι να γίνουν λείος πουρές.
Προσθέτω το φυτικό γάλα σταδιακά μέχρι να φτάσω στην επιθυμητή υφή.
Ανακατεύω καλά και σερβίρω.

Το φυτικό γάλα είναι κατάλληλο για μωρά με αλλεργία ή δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα ή τη λακτόζη.
Κάποια φυτικά γάλατα είναι πιο εύκολα στην πέψη για μωρά με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.
Προσοχή:
Τα φυτικά γάλατα δεν πρέπει να αντικαθιστούν το μητρικό γάλα ή τη φόρμουλα πριν τον πρώτο χρόνο ζωής, καθώς δεν έχουν την απαραίτητη θρεπτική ισορροπία.
Επιλέξτε φυτικά γάλατα εμπλουτισμένα με ασβέστιο, βιταμίνη D και Β12.

Υλικά:
1 μικρό μήλο, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια
2-3 χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
1/2 φλιτζάνι νερό
Μια πρέζα κανέλα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Μουλιάζω τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά ώστε να μαλακώσουν.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σιγοβράζω το μήλο και το 1/2 φλιτζάνι νερό για 8-10 λεπτά μέχρι το μήλο να μαλακώσει.   
Στραγγίζω τους χουρμάδες και τους προσθέτω στο κατσαρολάκι με το μήλο.
Χρησιμοποιώ ένα μπλέντερ χειρός ή πολυκόφτη για να τα πολτοποιήσω μέχρι να γίνουν ένας λείος πουρές.
Αν χρειάζεται, προσθέτω λίγο νερό για να πετύχω την υφή που θέλω.
Προσθέτω την κανέλα (προαιρετικά) και ανακατεύω καλά για να ενσωματωθεί.
Αφήνω τον πουρέ να κρυώσει πριν τον προσφέρω στο μωρό.
Μπορώ να τον συνδυάσω με βρώμη, γιαούρτι ή ακόμα και με δημητριακά.

Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε φυσικά σάκχαρα, φυτικές ίνες και μέταλλα όπως κάλιο και μαγνήσιο.
Αυτή η συνταγή είναι θρεπτική, εύκολη και φυσικά γλυκιά, ιδανική για το μωρό σας!